磨稻谷民俗铜雕

磨稻谷民俗铜雕

稻谷具有完整的外壳，能缓和稻米吸湿，对虫霉有一定的抵抗力，所以在保管过程中，稻谷有较高的储藏稳定性。在正常储藏条件下，稻谷的生活力，第一年很强，呼吸旺盛，一年以后，则逐渐减弱，变化较小，储藏稳定性相应增高。故存放一年以后，稻谷储藏性即比较稳定。

水稻种子水分含量的多少是直接关系到稻种在贮藏期内的安危状况。据试验证明，种子水分降低到6%左右，温度在0℃左右，可以长期贮藏而不影响发芽率。水分为13%的稻种可安全度过高温夏季。水分超过14%的稻种，到第2年 6月份发芽率会有下降，到9月份则降至40%以下，而水分为12%以下的稻种，可保存3年，发芽率仍有80%以上。

稻谷的品质变化因仓储条件而不同。常温储存的平均温度(上、中、下三层平均，夏季上层温度可达40℃)控制在20℃左右，低温储存的平均温度则在10℃左右(上、中、下三层平均，夏季上层温度可达30℃)，所储存稻谷的品质在同样的时间内差别很大。籼稻在储存过程中，如保管不善会出现等级变化。只要控制好温度，质量问题不大，早籼稻国储三年一轮换，储四年也无问题。粳稻存期短，为一年半至两年，要求第一年轮出三分之二，一般一年就可轮换完。经过一年的储存，出糙米率和整精米率可能会下降1%，而这也是不同检验机构之间很容易达到的误差。关于中国蒸谷米的起源，引用最多的说法，是指起源于公元前400多年的春秋时期吴越时代，该说法在太湖地区流传甚广。据《杭州市市制》"民俗风情"篇记:吴越相争时，吴国要越国进献良种，越国大臣文种献计，将种子蒸熟后再送给吴国。结果吴国人种了，都长不出苗，造成大荒年，民心大乱，越国乘机灭吴。越国臣民大喜，将余下的蒸谷碾米造饭以表庆祝，于是沿袭下蒸谷米的食用习俗。而据《中国农业科技史》记载，我国蒸谷米加工技术最早出现在宋代。公元1101年四川采用"先蒸而后炒"的稻米加工方法，是中国蒸谷米加工技术的萌芽。

主题性铜雕小品是指通过主题性铜雕小品在特定环境中揭示某些主题。主题性铜雕小品同环境有机结合，可以充分发挥景观雕塑和环境的特殊作用。这样可以弥补一般环境缺乏表意的功能，因为一般环境无法或不易具体表达某些思想。主题性铜雕小品最重要的是雕塑选题要贴切。一般采用写实手法。装饰性铜雕小品是以装饰性铜雕小品作为环境的主要构成要素。装饰性铜雕小品调整可丰富环境特色。陈列性铜雕小品是指以雕塑作品作为环境主体的内容。