打酱油抽象人物民俗铜雕

打酱油抽象人物民俗铜雕

酱油在宋代已被人们接受:酱油一词最早出现在南宋两本着作中:《山家清供》记载用酱油、芝麻油炒春荀、鱼、虾;《吴氏中馈录》记载用酒、酱油、芝麻油清蒸螃蟹。此后，酱油一词还出现在1360年《云林堂饮食制度集》，元《易牙遗意》，1591年《饮馔服食笺》，1680年《食宪鸿秘》，1698年《养小录》，1750年《醒园录》，1790年《随园食单》，清《调鼎集》卷三、卷七。

宋朝人将加工酱和豉得到的各种酱汁，称为酱油，作为调味品开始在中国的饮食中流行。到清代，酱油的使用远超过酱。在1790年《随园食单》中酱油已经取得重要地位。

日本文献中最早使用酱油一词的是1597年的《易林本节用集》，但酱油的生产法，可能在此之前已由中国传入日本。

酱油是从豆酱演变和发展而成的。中国历史上最早使用"酱油"名称是在宋朝，林洪著《山家清供》中有"韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食"的记述。此外，古代酱油还有其他名称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。公元755年后，酱油生产技术随鉴真大师传至日本。后又相继传入朝鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律宾等国。

人们对城市景观，环境艺术的认识和要求逐渐提高，也正因为如此，我们才能在城市街头看到一些民俗铜雕小品，栩栩如生的形象表现出中国传统民俗，看上去很是有趣，随着社会经济的发展和城市化的发展，铜雕的出现使得街头看上去更加有生活气息，充实了街头文化。 铜雕艺术是依附于特定环境之中，铜雕是建筑中不可或缺的重要部分，同时，没有建筑的存在，铜雕变得孤立空虚，认识到本民族文化的优越性，在根基的基础之上进行深化挖掘，采取古法新意或者古意新法的实施原则，这样对整个建筑的审美，文化内涵，形式语言，整体风格有着重要意义。 现代人物是大型人物铜雕中的一种表现形式，现代中把名人及有代表意义的人物以铜雕的手法表现出来，一方面有教育意义，一方面也是现代人物铜雕艺术的价值体现。